植物学では、特定の種子植物、特に多年生単子葉植物の休止期である改変された茎である球根。球根は、比較的大きな、通常は球形の地下芽からなり、短い茎から生じる膜状または肉質の重なり合った葉があります。球根の肉質の葉-一部の種では実際には葉の基部が拡張されています-は、水が利用できないとき（冬または干ばつの間）植物が休眠状態になり、好条件が再び広まったときに活発な成長を再開できるようにする食糧貯蔵所として機能します。
園芸：球根作物
球根作物には、チューリップ、ヒヤシンス、水仙、アイリス、カンゾウ、ダリアなどの植物が含まれます。含まれているものとして使用される非耐久性の電球も
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電球には主に2つのタイプがあります。タマネギに代表される1つのタイプは、その肉質の葉を保護する薄い紙のカバーがあります。真のユリに見られるもう1つのタイプの鱗状の球根には、紙のカバーで保護されていない裸の貯蔵葉があり、球根が一連の角のうろこで構成されているように見えます。球根のサイズは、重要ではないエンドウ豆サイズの構造から大型のハマユウ（Crinum種）のものまでさまざまで、個々の球根は7 kg（15ポンド）を超える場合があります。
球根は、水仙、チューリップ、ヒヤシンスなどの多くの一般的な庭の観賞用植物が、成長条件が好都合である春の初めに、花を迅速に、ほとんど早熟に生産することを可能にします。ユリなどの他の球根を作る植物は夏に開花し、牧草サフランなどのいくつかは秋に咲きます。球根を生産する種は、ユリ（ユリ科）とアマリリス（ヒガンバナ科）の家族に特に豊富です。いくつかの球根生産種は、肉質の葉の味と栄養価のために、人間にとって経済的に重要です。この種には、タマネギとその近縁種であるエシャロット、ニンニク、ネギが含まれます。他の球根には有毒な化合物が含まれています-赤リス（Drimia）などの球根は非常に効果的なラットの毒の源です。
園芸では、球根という用語は、同様の食物貯蔵機能を持つ多くの植物構造に誤って適用されています。これらの中には、クロッカスとグラジオラスの堅い球茎といくつかのアイリスの細長い根茎があります。
