カリフォルニア風ピザフード

カリフォルニアスタイルのピザ。チキン、ピーナッツソース、アーティチョークのハート、ヤギのチーズなど、フレッシュで伝統的ではないトッピングが標準のペパロニやモッツァレラではなく有名です。ロサンゼルスのスパゴにいるエドラドゥーとウォルフガングパック、バークレーのシェパニッセにあるアリスウォーターズなど、カリフォルニアの数人のシェフのおかげで、この食品は1980年代初頭に人気を博しました。 LaDouは、この料理をベースにしたレストランチェーンを開発したCalifornia Pizza Kitchenとも簡単に協力しました。クリエイティブで季節に応じたカリフォルニアスタイルのピザは、州の新鮮な食材の豊かさ、料理の革新への親和性、健康的な料理への熱意を反映しています。