エアシャーは、18世紀後半にスコットランドのエア郡で生まれ、英国諸島で生まれた唯一の特別な乳牛であると考えられている丈夫な乳牛の品種です。ボディカラーは、ほぼ純粋な白からほぼすべてのチェリーレッドまたはブラウンまで、これらの色の組み合わせで異なります。黒またはブリンドルは望ましくないと見なされます。品種の牛肉の品質は二次的に重要です。品種の分布は広く、多くの国に輸出されています。英国、カナダ、米国で最も強く表れています。
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エアシャー種の牛
エアシャーは、18世紀後半にスコットランドのエア郡で生まれ、英国諸島で生まれた唯一の特別な乳牛であると考えられている丈夫な乳牛の品種です。ボディカラーは、ほぼ純粋な白からほぼすべてのチェリーレッドまたはブラウンまで、これらの色の組み合わせで異なります。黒またはブリンドルは望ましくないと見なされます。品種の牛肉の品質は二次的に重要です。品種の分布は広く、多くの国に輸出されています。英国、カナダ、米国で最も強く表れています。
