ウテ、もともと今西部のコロラド州と東部ユタであるものの中に住んでいる北アメリカインディアンのNumic圏の基です。後者の州はそれらにちなんで名付けられました。1776年にスペインの父シルベストルベレスデエスカランテが自分たちの領土を横断し、サンタフェ（現在はニューメキシコにある）からカリフォルニアのミッションまでのルートを探していたとき、ウテは馬を持たず、小さな家族で暮らしていました。当時、ウテ語と南パイトー語は明確に区別されておらず、どちらもウテ語を話していました。
他の多くの砂漠の人々のように、ウテは伝統的に野生の食物を集めることによって自給自足しました。 19世紀初頭に馬を獲得した後、コロラド州西部のUteと、後にユタ州北部のUteは、ゆるいハンターバンドに編成されました。この地域は、スペイン植民地政府の庇護の下、約3万人のヒスパニック系メスティーゾによって解決されており、すぐにUteのバンドが開拓者の家畜を捕食し始めました。ユタ州、ネバダ州、カリフォルニア州の南部地域では、しかしながら、ウテ川とケメウェビ川は歩き続けた。そこで、ウテは南パイウテ（）と呼ばれるようになりました。インド戦争（1864〜70年）の後、コロラド州の大部分はコロラド南西部の保留地に定住しました。ユタのそれらは、ユインタとユーレイ保護区に置かれました。ウテの子孫は21世紀初頭に10,300を超えました。
