S（amuel）Truett Cathy、アメリカ人実業家（1921年3月14日生まれ、ジョージア州イートントン—2014年9月8日、ジョージア州クレイトン郡で死去）は、ジョージア州ヘイプビルでドワーフグリル（後のドワーフハウス）として知られる食堂を経営（1946年から） 。、アトランタの郊外、アトランタにChick-fil-Aファーストフードレストランチェーンを設立（1967）する前。キャシーは、チックフィルAのパン粉のない骨なしチキンサンドイッチのレシピを準備する際、乗客のフードトレイには小さすぎるか大きすぎるため、航空会社のフードサービスに拒否された胸肉を使用しました。ショッピングモールを拠点とする飲食店は、キャシーが会長を辞任した2013年までに50億ドルの売り上げを記録した、約1,800の独立型レストランの全国チェーンに拡大しました。会社はキャシーによって支持された聖書の原則へのその遵守のために注目されました。 Chick-fil-Aの店舗は日曜日に休業しました（従業員の礼拝と家族との時間を促進するため）。奨学金の提供と青少年プログラムへの資金提供を通じてキリスト教の見解を促進するために1984年に設立されたキャシーのWinShape財団は、同性結婚に反対する団体への寄付に対して2012年に発砲しました。
