ヒメジ科とも呼ばれる、surmullet、家族Mullidae（順スズキ目）の細長い海洋魚以上60speciesのいずれか。
perciform：食品として使用
ヤギ類（マリ科）は古代ローマのアーカイブに最も価値の高い食用魚の1つとして現れ、日本ではヤギ類が
。
ヤギは、2つのよく分離された背びれと、長くて感覚的な顎のバーベルのペアによって特徴付けられます。げっ歯類は、魚が餌をとる小さな底生無脊椎動物を見つけるために使用されます。使用しない場合、バーベルは喉の溝に保持されます。浅瀬の住民であるヤギは、暖かい熱帯地域で、サンゴ礁に沿って、または泥や砂の上に見られます。彼らはしばしば赤と黄色の色合いで、鮮やかな色です。色を変えることができる人もいます。
最大のヒメジは、長さが約60 cm（2フィート）ですが、ほとんどははるかに小さいです。多くの種が食用であり、食品として評価されています。これらの中で最もよく知られているものの1つは、古代ローマ人の最も珍重された食用魚の1つであった地中海のアカガラ（Mullus barbatus）です。非常に似ているのは、別のヨーロッパの種、M。surmuletusです。
