セロシア、熱帯アメリカとアフリカ原産のアマランサス家族（アマランサス科）の約45種の草本植物の属。鶏頭（Celosia cristata）を含む多くの種は、庭の観賞用として栽培されており、ややキラキラと光る密集したもみのある花の穂からウールフラワーと呼ばれることもあります。ラゴスホウレンソウ、またはシルバーの鶏頭（C. argentea）は、栄養価の高い葉菜で育てられる西アフリカの重要な食用作物です。
属のメンバーは、密な穂状突起の交互の単純なまたは葉状の葉と小さな派手な花が特徴です。栽培形態の花序は、多くの場合、平らになっているか、波打っていて、コンパクトまたは羽毛状のクラスターを形成しています。多くの種は大量の種子を生産し、適切な生育条件で容易に種子を再播種できます。
