野生イネ

ワイルドライス（属Zizania）、別名インドライス、ウォーターライス、またはウォーターオーツ、イネ科の粗草の4種の属で、その穀物は珍味として時々栽培されます。その名前にもかかわらず、植物は真の米（Oryza sativa）とは関係ありません。ワイルドライスは浅い淡水の沼地や小川や湖の岸に沿って自然に育ち、北米の3種は長い間ネイティブアメリカンの人々の重要な食物でした。栽培品種のワイルドライス、年間ワイルドライス（Zizania aquatica）と北部ワイルドライス（Z. palustris）は、カリフォルニア州ウィスコンシン州ミネソタ州とカナダの一部の建設された水田で栽培されています。機械的手段による大規模。単一のアジアの種である満州の野生米（Z. latifolia）は、東アジアで野菜として栽培されていますが、穀物としては重要ではありません。

野生のイネは高さが約1〜3メートル（3.3〜10フィート）で、その上に大きな開いた花の房があります。栽培されている北米種は一年生植物ですが、絶滅危惧種のテキサスワイルドライス（Z. texana）と満州のワイルドライスは多年生です。熟した穀物は、濃い茶色から紫がかった黒で、長さ1〜2 cm（0.4〜0.8インチ）の細い棒です。植物の自然で栽培されたスタンドは、水鳥や他の鳥のための食物と避難所を提供します。