光学活動物理学

光学活動物質を通過する光線の偏光面を回転させる物質の能力。（平面偏光では、電場の振動は単一の平面に制限されます。）光学活性の強度は、比回転と呼ばれる量で表され、平面を通る角度を関連付ける方程式によって定義されます回転し、サンプルを通る光路の長さ、およびサンプルの密度（または、溶液中に存在する場合はその濃度）。比回転は温度と光の波長に依存するため、これらの量も指定する必要があります。回転には、光源に面している観察者に対して時計回りの場合は正の値が割り当てられ、反時計回りの場合は負の値が割り当てられます。比回転が正の物質は右旋性であり、接頭辞dまたは（+）で示されます。負の比回転を持つものは左旋性であり、接頭辞lまたは（-）で指定されます。

タンパク質：光学活性

アミノ酸は、グリシンを除いて、光学活性（偏光面の回転）を示すことを思い出してください。

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光学活性は、1811年にフランスの物理学者、フランソワ・アラゴによって最初に水晶で観察されました。フランスのもう1人の物理学者、Jean-Baptiste Biotは1815年に酒石酸または砂糖の液体溶液が、液体または蒸気状のターペンタインと同様に光学的に活性であることを発見しました。ルイパスツールは、光学活性が結晶構造または特定の化合物の個々の分子における原子の非対称配置から生じることを認識した最初の人物でした。