ミュンスターチーズ、ミュンスターも綴らミュンスターアルザスの修道院で生まれ、semisoft cow'sミルクチーズ。熟したときの刺激的な土の香りで有名ですが、ミュンスターは若いチーズとしてかなりマイルドです。通常、野生のクミンで味付けされ、直径約8インチ（20 cm）、厚さ2インチ（5 cm）のディスクに成形されます。外装はオレンジ色に染まり、熟成に伴って内部は濃厚でクリーミーなゴールドカラーに仕上がります。ミュンスターはにじみ出ていますが、その柔らかさにもかかわらず、決して水が流れることはありません。現在、ドイツ、スカンジナビア諸国、米国など、多くの国がミュンスターチーズを製造しています。そのような模造品のほとんどは、非常に穏やかで、淡い色をしています。ドイツのミュンスターはオリジナルに最も近いです。
