アイルランドのコケ紅藻

アイリッシュモスとも呼ばれる、（コンドルスのクリスプス）、カラギーナン、イギリス諸島、ヨーロッパ大陸と北米の大西洋岸の岩の部分に沿って豊富に育つ紅藻類（家族Gigartinaceae）の種。アイルランドのコケの主成分はゼラチン状の物質であるカラギーナンで、沸騰して抽出することができます。カラギーナンは、皮革の硬化に使用され、医薬品、食品、化粧品、靴磨きなどの乳化剤および懸濁剤として使用されます。多くの場合、特別な熊手で浚渫することによって浅瀬から収穫されるか、海岸に投げ込まれた壊れた葉から得られます。藻はまた、牛乳と砂糖または蜂蜜と一緒に煮られ、多くの場所で飲み物として役立っています。

アイリッシュモスは、長さ5〜25 cm（2〜10インチ）の細い枝状の扇状の葉を持つ房状の海藻です。藻は軟骨性で、緑がかった黄色から濃い紫まで色が異なります。天日乾燥して漂白すると、黄色がかった半透明の角のような外観と一貫性があります。アイルランドのコケは、2つの異なる段階：性的一倍体段階と無性的二倍体段階の世代交代のライフサイクルを示します。