漁業

漁業、商業企業としての魚、貝、海の哺乳類の収穫、または商業漁業の場所や季節。漁業は、伝統的な漁法に依存する小規模な家族経営から、大規模な船団と最先端の技術を使用する大企業まで多岐にわたります。小規模漁業は通常、出港地に比較的近い海域で行われますが、船内で漁獲量を処理するために装備された工場船は、多くの場合、自宅から数千マイルも離れます。商業釣りを参照してください。

商業漁業：漁業の種類

塩水での釣りは、1人と手漕ぎボートが関与する小さな伝統的な操業から、大規模な民間企業または政府企業まで多岐にわたります。

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魚は世界の食生活の1％未満を占めており、業界のさまざまな危険が大幅な成長を食い止めています。天候、汚染などの環境問題、収穫の予測不可能性と高い腐敗性、および高額なギアと機器のコストはすべて、業界の拡大を妨げています。世界の海の総収穫のうち、約4分の1はニシンの家族（イワシ、カタクチイワシ、メンハーデン）によって提供されます。タラ科（ハドック、メルルーサ、ポロック、カスク、オーシャンパーチ）は、約6分の1を占めます。別の10分の1は、マグロ、カツオ、サバで構成されています。残りの収穫には、サケ、ヒラメ、オヒョウ、足裏、甲殻類、マス、およびコイとナマズを含むその他の淡水魚が含まれます。

最も収穫量の多い国には、ペルー、アメリカ、ロシア、中国、日本、インド、韓国があります。