家事サービス、家事、家庭料理、育児、ガーデニング、パーソナルサービスなどの業務を遂行するための、民間世帯による雇用労働者の雇用。また、ホテルや寄宿舎などの公共機関や企業で採用する同様のタスクのパフォーマンスも含まれます。
古代ギリシャとローマ、およびその他のさまざまな初期文明では、国内奉仕はほとんど専ら奴隷によって行われていました。中世ヨーロッパでは、農奴が必要な労働力の多くを提供していました。植民地時代のアメリカや南北戦争前の南部など、年季奉公人と黒人奴隷の使用が普及したように、家事はその後の時代においてさえ従属性に密接に関連し続けました。しかし、1870年代までに、米国およびヨーロッパのほとんどの国では、家事使用人が賃金労働者になりました。
職業としての国内奉仕は、ビクトリア朝時代のイングランドで最高潮に達した。王族と紳士の偉大な世帯は、男女両方の多数の使用人を雇っていました。職階の複雑な階層により、昇進の十分な機会が与えられました。男は新郎からバレットまで、そして執事やスチュワードにまで上って行くことができました。同様に、女性は浮気メイドから料理に、または女中から家政婦に昇格することができます。一般に、スチュワードと家政婦には、それぞれ私用の召使いがいました。裕福ではありますが、裕福ではない家庭の世帯は、女性のメイド、乳母、執事を含む6人以上の使用人を雇っていました。
19世紀後半を通じて、ほとんどのヨーロッパ諸国では、家事労働の有給者数が劇的に増加しました。米国でも同様の状況が発生しました。これは1900年代初頭まで続きましたが、その主な原因は、家計の助けを必要とし、提供できる中産階級および上流階級の家族の数の増加によるものでした。他の雇用形態を見つけることができなかった非常に多くの非熟練移民の到着は、この成長に貢献しました。
1921年以降、米国内のサービスは着実に衰退しており、ほとんどの西ヨーロッパ諸国においても同様です。この傾向は、社会階級の平準化を含むさまざまな要因に起因しています。家事労働の低い地位; 第二次世界大戦後のビジネスと産業における女性の雇用機会の増加; 家庭用の省力化機器の普及と、ランドリー、デイケアセンター、回復期の住宅などの比較的安価な外部サービス。家事労働者は最低賃金法の対象ではありませんが、法定最低賃金の引き上げと社会保障と労働者補償プログラムによるほとんどの家事労働者の補償は、家事労働の費用を大幅に引き上げました。
