アリスエヴァンスアメリカの科学者

アリスエヴァンス（1881年1月29日、米国ペンシルバニア州ニース生まれ-1975年9月5日、バージニア州アーリントンで死去） 。

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高校を卒業後、エバンスはニューヨーク州イサカにあるコーネル大学の農村教師向けの2年間のコースに登録する前に、4年間教えました。そこで彼女は科学に興味を持つようになり、細菌学の分野でコーネル大学で学士号を取得し、ウィスコンシン大学マディソン校で修士号を取得しました。彼女は博士号取得を続けるよう奨励されましたが、代わりに米国農務省の乳製品部門の牛乳とチーズの細菌学に取り組むことを選びました。彼女の牛乳の細菌に関する研究は、ブルセラ症という画期的な研究につながりました。ブルセラ症は、細菌感染症（その名前ではまだ知られていません）であり、動物の自然流産とヒトの軽度の発熱の両方を引き起こす可能性があると判断しました。

エバンスは1918年に彼女の研究結果を発表しましたが、研究者、獣医、医師は、病原体が人畜共通感染症である（つまり、動物や人間に症状を引き起こした）との彼女の主張に懐疑的でした。乳業専門家はまた、人間の健康を守るために生乳を低温殺菌する必要があるという警告を非難しました。2年後、カリフォルニア大学の科学者は、人間に病原性のある細菌と牛に病原性のある細菌の両方を含める新しい属、ブルセラを提案し、エバンスはさまざまな種の細菌に対する研究を続けました。1922年にエヴァンス自身が感染し、20年以上にわたって彼女はブルセラ症の定期的な発作に苦しんでいました。

エヴァンスの先駆的な仕事のため、1920年代後半までにブルセラ症は農家の職業上の危険としてだけでなく、食糧供給に対する脅威としても理解されていました。アメリカの乳業がしぶしぶ牛乳の低温殺菌の必要性を受け入れた後、ブルセラ症の発生率は減少しました。彼女の功績を認めて、1928年にアメリカ細菌学会は、組織の最初の女性会長としてエバンスを選出しました。彼女は1945年に引退しましたが、彼女は専門的に活躍し続けました。