ゴボウは、（属Arctium）、また綴らburrdockチクチク苞（修正葉）で球状の花のヘッドベアリング、キク科の家族の中で隔年植物の属します。ヨーロッパやアジア原産のゴボウ種は、北米全体に帰化しています。アメリカでは雑草とされていますが、アジアでは食用に栽培されています。彼らの果物は衣服や毛皮に付着する丸いバリです。
ゴボウ（ゴボウのマイナス）は、北米の牧草地や干し草の雑草で、野菜として栽培できます。植物はその最初の年の間に低いロゼットを形成し、そしてその第2年の間に高い枝分かれした茎を発達させます。葉は若いとき波状の縁と毛深い下側を持ち、中空の葉柄によって茎に付着します。花は紫色で、時には白色で、成熟するとアヘン（小さなドライフルーツ）を生成します。ドライフラワーの頭はアザミに似ていますが、独特のフック付きの芽で区別できます。
